עוגת שוקולד טבעונית רכה

רכה ומטריפה

עוגה טבעונית משגעת, עשירה ורכה שיכולה להיות עוגת שוקולד טבעונית רגילה ליום הולדת לילדים או עם קצת מאמץ להופכה לעוגה חגיגית ועשירה יותר או כמו בתמונה.

אפיתי בתבנית מרובעת וקרצתי עוגות אישיות. הוספתי עלי זהב, נחושת וכסף להשלמת מראה מלבב.

תבנית 28.

אופציה למי שאוהב חמצמצות ששוברת מתיקות, אפשר למרוח על העוגה ריבת משמש טרם ציפוי השוקולד.

תוספת גלידת וניל טבעונית או כל גלידה טבעונית אחרת תהיה מצוינת.

שווה לחמם אותה קלות לפני הזלילה.

חשוב לעבוד מהר מרגע העברת החומרים הרטובים ליבשים כי אז מתחיל תהליך התפחה בגין אבקת הסודה לשתיה, אבקת האפיה והחומץ.

מצרכים

יבשים בקערה אחת

400 גרם קמח לבן

400 גרם קמח לבן

50 גרם קורנפלור

50 גרם קורנפלור

6 גרם מלח ים אטלנטי

6 גרם מלח ים אטלנטי

9 גרם סודה לשתיה

9 גרם סודה לשתיה

17 גרם אבקת אפיה

17 גרם אבקת אפיה

20 גרם נס קפה

20 גרם נס קפה

150 גרם קקאו. אני השתמשתי בקקאו הולנדי

150 גרם קקאו. אני השתמשתי בקקאו הולנדי

רטובים בקערה שניה

700 גרם מים רותחים

700 גרם מים רותחים

50 גרם ליקר קפה או שוקולד.אני השתמשתי בליקר קפה

50 גרם ליקר קפה או שוקולד.אני השתמשתי בליקר קפה

15 גרם חומץ

15 גרם חומץ

150 גרם שמן קנולה

150 גרם שמן קנולה

400 גרם סוכר חום דמררה בהיר

400 גרם סוכר חום דמררה בהיר

קרם שוקולד עשיר

150 גרם שוקולד מריר

150 גרם שוקולד מריר

150 שוקולד חלב "פנדה"

150 שוקולד חלב "פנדה"

5 כפות חלב סויה THE BRIDGE

5 כפות חלב סויה THE BRIDGE

50 גרם חמאה טבעונית ביתית (מתכון לחמאה בהוראות הכנה) או קנויה

50 גרם חמאה טבעונית ביתית (מתכון לחמאה בהוראות הכנה) או קנויה

הוראות הכנה

חממו תנור ל 160 מעלות.

שמנו תבנית מראש.

בקערה אחת ערבבו היטב את החומרים היבשים, בקערה שניה ערבבו את הרטובים עם הסוכר.

העבירו את תכולת הרטובים ליבשים וערבבו היטב עד שלא יהיו גושים.

העבירו לתבנית המשומנת והכניסו מיד לתנור שחומם מראש.

אפו 50 דקות בדיוק, הוציאו מהתנור וצננו.

אופן הכנת קרם השוקולד הטבעוני העשיר

הניחו בסיר את השוקולד והחלב וחממו על בן מארי עד המסת השוקולד. כבו את האש והוסיפו את החמאה. ערבבו עד למרקם חלק ואחיד. שיפכו על עוגה קרה.

* לינק למתכון חמאה טבעונית >> חמאה טבעונית מושלמת

נשמח לשמוע איך יצא לכם

הכנת את המתכון? נשמח לשמוע ממך

מתכונים נוספים בשבילך

חטיפי אנרגיה טבעוניים ובריאים עם חלבון וללא סוכר טעימים להפליא.

חטיפי אנרגיה טבעוניים עם חלבון אפונה, קריספיים וממכרים.

60 דקות

בינוני

עוגת שמרים קקאו טבעונית כמו של פעם

טעם של ילדות

30 דקות

בינוני

ממליגה/פולנטה טבעונית עם פטריות יובה וערמונים.

מנת גורמה!

50 דקות

קל

אוזני המן טבעוניות במלית תמרים אגוזים ופצפוצי שוקולד

אין פורים בלעדיהן

50 דקות

קל