בקערה ערבבו את כל החומרים היבשים למעט השומשום הקלוי.

בקערת המיקסר הקציפו את החמאה ואבקת הסוכר.

התחילו במהירות נמוכה כדקה ועברו למהירות בינונית והמשיכו בהקצפה כ 4 דקות.

הוסיפו את מחית הוניל, החלב והשמן והמשיכו להקציף עוד 3 דקות לפחות.

החליפו את המקצף לוו לישה והוסיפו את תכולת קערת היבשים.

לושו עד קבלת בצק אחיד, מעט מבריק.

כסו היטב והניחו במקרר לשעתיים (אפשר יותר אם אין זמן להמשיך את התהליך באותו יום).

הוציאו את הבצק מהמקרר ותנו לו לנוח בחוץ כ-20 דקות כדי שתוכלו לעבוד איתו.

חממו תנור ל 180 מעלות.

צרו עיגולים בגודל זית וצפו היטב כל כדור בשומשום הקלוי.

סדרו בתבנית על ניר אפיה (28 עיגולים בתבנית אחת).

הכמות מספיקה ל 3 תבניות כמעט.

אפו 12 דקות, לא יותר. העוגיות נשארות בהירות אך אפויות.

בזמן שאתם אופים את התבנית הראשונה הכינו כבר את התבנית השניה וכך גם בשלישית.

בהצלחה, ספרו איך יצא.