חממו תנור ל 165 מעלות.
- בקערה- קמח, סודה לשתיה, מלח, אבקת סוכר, אבקת אפיה, קורנפלור ואינסטנט פודינג- ערבבו למיזוג החומרים.
- הוסיפו תמצית וניל, גבינה והתחילו ללוש עם הידיים, הוסיפו את החמאה, המשיכו ללוש ולבסוף הוסיפו את השמן. לושו עד קבלת בצק אחיד.
- 300 גרם מהבצק עיטפו בנילון נצמד והכניסו למקפיא.
- שמנו את התבנית בכמה מקומות רק כדי שניר האפיה לא יזוז בעת השטחת הבצק בתבנית. שטחו דק ובאופן שווה.
- אפו 16 דקות בדיוק (לא לדאוג אם הבצק נראה לא אפוי לגמרי). צננו.
- שיפכו מעל את הריבה, שטחו באופן אחיד.
- גררו את הבצק מהמקפיא בפומפיה גסה מעל הריבה באופן אחיד ואפו שוב עד שהחלק העליון שחום (כ-15-20 דקות) וצננו.
*ניתן לזרות אבקת סוכר לאחר שהעוגה הצטננה אך ת'כלס לא ממש צריך, העוגה מספיק מתוקה.
והנה גם, מתכון לחמאה טבעונית מושלמת
