אופן הכנת הבצק

הכניסו את כל הרכיבים למיקסר, עבדו לבצק חלק, עטפו היטב והכניסו למקרר לשעה (אפשר יותר).

מתכון לחמאה טבעונית >> חמאה טבעונית מושלמת – מרקם אמיתי

אופן הכנת המלית

המיסו את השוקולד, השמנת והחמאה על בן מארי  (קערה  מעל סיר מים,שימו לב שהמים לא נוגעים בקערה ולא נכנסים מים לשוקולד ).

הורידו מהאש והוסיפו את המרכיבים הנותרים.

תנו לזה להתקרר ולהפוך לממרח.

אופן הכנת הסירופ

להרתיח, להניח בצד.

אופן הכנת הרוגעלך

חלקו את הבצק לשני חלקים שווים.

חלקו את המלית לשני חלקים שווים.

על משטח מקומח רדדו את הבצק עד דק לצורה מלבנית.

מרחו מלית רק  על מחצית העלה לאורכו, קפלו את החלק הלא מרוח מעל לחלק המרוח ורדדו עוד מעט.

צרו משולשים וגלגלו מהחלק הרחב לחלק הצר.

הניחו בתבנית על ניר אפיה ולתת לתפוח כ-45 דקות (לא יתפח הרבה).

הברישו קלות בתערובת קמח האורז (כף קמח אורז, 2 כפות מים, חצי טיפה צבע מאכל טבעי חום מהגוני, אפשר גם בלעדיו).

אפו בחום של 150 מעלות  35 דקות עד הזהבה יפה. (אם צריך עוד 5 דקות להזהבה אל תוותרו).

מיד כשהרוגלך יוצאים מהתנור השקו אותם בכל סירופ הסוכר.

השאירו לכם כמה בחוץ והקפיאו את השאר, כך תשמרו עליהם טריים.

ספרו איך יצא לכם.

בתיאבון.