טגנו את הבצל והכרישה עד השחמה, הוסיפו את התבלינים וטגנו תוך כדי ערבוב עוד כדקה.
הוסיפו את השום, הפטריות, הפטרוזליה, המנגולד, הגזר והבטטה וערבבו.
הוסיפו את העגבניות המרוסקות, הפאסאטה ורכז העגבנית וערבבו.
כסו במים רותחים עד בערך 3 סנטימטר מגובה הסיר (השאירו מקום לפתיתים) ובשלו כ 30-40 דקות (בדקו שהגזר לא קשה).
הוסיפו את הפתיתים ועוד כחצי כוס מים רותחים ובשלו עוד כ 10 דקות, כבו את האש והמתינו עוד כרבע שעה.
בתאבון.
