קיגלה מתוק טבעוני כשר לפסח – פשטידת מצות מתוקה עם תבלינים וצימוקים

תאווה לחיך

מעשה ידיה של סלי בלומנפלד עליה השלום. ממנה למדתי את כל מאכלי החגים בעיקר בסגנון שהיה נהוג ברומניה.

תמיד טעים ואני לא משנה דבר כבר שנים מלבד הביצים כמובן.

אני אישית משוגעת על הקיגלה הזה.

אל תוותרו על היין האדום, הוא עושה את כל העבודה. זה טעם של פסח.

ניתן להמיר את שמן הקוקוס לשמן קנולה למי שלא אוהב את טעם הקוקוס.

לטעמנו המתיקות מדויקת אך מי שרוצה פחות מתוק שיפחית.

את הקיגלה הזה ניתן לאכול עם מה שבא לכם.

מצרכים

1 כוס יין אדום מתוק

1 כוס יין אדום מתוק

1 כוס חלב סויה ללא סוכר "The Bridge"

1 כוס חלב סויה ללא סוכר "The Bridge"

6 כפות סוכר חום

6 כפות סוכר חום

3 כפות שמן קוקוס מומס

3 כפות שמן קוקוס מומס

2\1 כוס צימוקים לבנים

2\1 כוס צימוקים לבנים

1 כפית קינמון

1 כפית קינמון

2\1 כפית ציפורן

2\1 כפית ציפורן

2\1 כפית אבקת ג'ינג'ר

2\1 כפית אבקת ג'ינג'ר

6 כפות קמח מצות

6 כפות קמח מצות

2 כפות רסק תפוחי עץ לא ממותק

2 כפות רסק תפוחי עץ לא ממותק

3 מצות מפוררות ביד דק.

3 מצות מפוררות ביד דק.

הוראות הכנה

ערבבו הכל היטב בקערה.

שימו כף שמן קנולה במחבת נון סטיק, חממו מעט והוסיפו את התערובת.

ישרו היטב, כסו עם מכסה, טגנו 3 דקות על אש בינונית, הנמיכו את האש והמשיכו לטגן עוד כ 12 דקות עד שהתחתית שחומה.

היפכו את הפשטידה בעזרת צלחת או מחבת יעודית והמשיכו לטגן עוד 12 -15 דקות ללא מכסה עד השחמת הצד השני.

העבירו לצלחת רחבה.

ניתן לאכול חם או קר, עם גלידה, בלי גלידה, עם תותים או כל פרי אחר ואף יוגורט, טעים בכל מקרה.

נשמח לחוות דעתכם.

הכנת את המתכון? נשמח לשמוע ממך

מתכונים נוספים בשבילך

חטיפי אנרגיה טבעוניים ובריאים עם חלבון וללא סוכר טעימים להפליא.

חטיפי אנרגיה טבעוניים עם חלבון אפונה, קריספיים וממכרים.

60 דקות

בינוני

עוגת שמרים קקאו טבעונית כמו של פעם

טעם של ילדות

30 דקות

בינוני

ממליגה/פולנטה טבעונית עם פטריות יובה וערמונים.

מנת גורמה!

50 דקות

קל

אוזני המן טבעוניות במלית תמרים אגוזים ופצפוצי שוקולד

אין פורים בלעדיהן

50 דקות

קל