בסיר 3 ליטר הכניסו את השמן וחממו אך מעט, הוסיפו את הסולת, הפלפל, המלח ומרק העוף, ערבבו היטב והמשיכו לקלות את התערובת עד שהיא מעט משחימה, מזהיבה.
הורידו מהאש והניחו את הסיר על השיש. אל תכבו את האש. מורידים מהאש רק כדי שכשנוסיף את המים הם לא יקפצו וילכלכו את הגז.
הוסיפו את המים והחזירו את הסיר לגז.
ערבבו באמצעות כף עץ, הנמיכו את האש וערבבו כל הזמן עד שהסולת מסמיכה ומתקשה אך לא מאד קשה. העבירו מיד לכלי זכוכית מרובע או מלבני, תנו לסולת להתקרר ולהתקשות כשנייר סופג מונח מעל כדי שלא תתייבש. סיגרו ושימרו במקרר.
לקראת הארוחה חיתכו לריבועים של 2 ס"מ על 2 ס"מ. הגישו עם מרק צח חם.
ועוד משהו… המלצה חמה – שיטפו מיד את הסיר אחרי שסיימתם כי אחרת הסולת תתקשה עליו ורוב הסיכויים שתקללו אותי…. סליחה ומחילה.
