את הרעיון לעוגה זו שאבתי מהתוכנית  "Off duty chef".

עשיתי התאמות לטבעונות ואף לפסח ויצאה עוגה מטורפת, מענגת, עשירה בשוקולד מריר טבעוני וחלב טבעוני.

מודה שהיא קצת יקרה אך שווה לחלוטין את העלות.

נראה שיש הרבה עבודה אבל באופן מפתיע היא ממש קלה להכנה, רק שהיא עשויה בשלבים וצריך לחכות שכל שכבה תתיצב במקרר.

בבקשה אל תבהלו מאורך המתכון, זה יותר קל ממה שזה נראה.

תבנית מלבנית או מרובעת נשלפת 24*24.

העוגה מתאימה גם לימי חול כמובן.

אני הכנתי את העוגה ללא ניירות האפיה פשוט כי שכחתי, אבל כדי שהעוגה תשאר יפה כשאתם מחלצים אותה מהתבנית כדאי לשים נייר אפיה.

אציין שאני קונה את השוקולדים הטבעוניים (חלב טבעוני פרווה ומריר) כפצפוצי שוקולד בכל חנות למוצרי אפיה וכך גם את הברס\קרוקונט אגוזי לוז טבעוני.

ניתן לקלות מראש אגוזי לוז בתנור ולטחון או להחליף את הכמות בפצפוצי אורז כשרים לפסח.

הכנות מוקדמות: 1. הניחו ניר אפיה בתחתית וסיגרו עליו את התבנית.

                       2. גיזרו ניר אפיה בגובה הדפנות  והניחו מסביב.