חממו תנור ל 160 מעלות.
מירחו את פנים גביעי הקאפקייקס בחמאה מומסת.
בשתי קעריות קטנות נפרדות הכינו את הסודה לשתיה ואת החומץ והניחו בצד.
בקערה אחרת הניחו את הקמח,אבקת האפיה, אבקת הקקאו והמלח והניחו בצד.
בקערה נוספת הניחו את החמאה, הנס קפה, השוקולד, הסוכר ומחית הווניל ושיפכו עליהם את המים הרותחים. ערבבו עד המסת החמאה והשוקולד, הוסיפו את רסק התפוחים ואת החומץ והסודה לשתיה.
העבירו את החומרים היבשים לרטובים וערבבו. צריך לעבוד קצת מהר כי הסודה לשתיה, אבקת האפיה והחומץ מתחילים התפחה.
העבירו את התערובת למיכל שתוכלו לשפוך ממנו את התערובת לתוך הגביעים. (אני השתמשתי בקנקן מדידה, אתם יודעים, כזה עם שנתות).
מלאו כל גביע עד מעט פחות ממחציתו, הניחות 3 קוביות שוקולד וכסו אותן. לא למלא את הגביעים עד סופם, השאירו 4\1 גביע ללא תערובת. העוגות תופחות מאד.
אפו בחום 160 מעלות כ 40 דקות או עד שקיסם המוכנס לתוכן יוצא נקי. השאירו אותן בתנור לפחות 20 דקות ואז פתחו קצת את התנור והשאירו אותן עד קירורן.
אופן הכנת זיגוג השוקולד
הניחו בקלחת את השוקולד והחלב והמסו על האש תוך כדי ערבוב עד המסת כל השוקולד.הוסיפו את החמאה,ערבבו היטב וצפו את הקאפקייקס.קשטו כחפוץ לבבכם,סוכריות,קצפת,פירות וכו.
