החות'ית ואני כבר שנים, במסע בלתי נגמר: איפה אוכלים? לא משנה איפה אנחנו – חיפה, תל אביב או פרדס חנה – כל יציאה שלנו הופכת למסע בעקבות הדבר הבא. האמת? אני אמון על החיפושים האלה ובכל פעם שאני מגלה מקום חדש, זה מרגיש כאילו הוספתי עוד כוכב קטן למפת האוכל הטבעוני שלנו.
הנה רשימה חלקית שמתעדכנת כל הזמן על המקומות שבהם גם החות'ית וגם אני יצאנו עם חיוך על הפנים (וכנראה גם כמה תמונות לסטורי).
סשימי בחיפה
לא, אין פה דגים. זה לא טעות. "סשימי" זה בעצם קיצור של אסי ושימי, החבר'ה עם השם הכי מגניב בחיפה. אבל האוכל? חוויה אסייתית כמו שצריך, רק עם טוויסט טבעוני. מנות טריות, שילובים מדויקים, וכל ביס מרגיש כאילו יצאתם לטיול ביפן – רק בלי לשלם על כרטיס טיסה. תבואו רעבים, תצאו מאושרים.
משיגנע בזכרון
משיגנע הוא בדיוק כמו השם שלו – פשוט משוגע (לטובה). אוכל טבעוני שעושה שמח בבטן, עם מנות שגורמות לכם לעצור באמצע ולחשוב: "רגע, זה באמת טבעוני?". האווירה פה ביתית ומזמינה, ומאפי השמרים? טוב, רק תביאו סבלנות, כי הם נעלמים מהר מהמדף.
טאלי לאמה בפרדס חנה
טאלי לאמה בפרדס חנה זה כמו טיול להודו, רק בלי תרמיל ודרכון. מנות טאלי מפנקות, נאן שאפשר לקרוא לו כרית, וכל קארי טעים יותר מהקודם. המקום הזה מוכיח שהודו לא צריכה להיות רחוקה, ושפרדס חנה זה הרבה יותר מסתם צומת.
משק ברזילי בתל אביב
משק ברזילי זה המקום שבו טבעונות וטעם נפגשים. אוכל מלא מחשבה, יצירתי, ומושקע בכל הפרטים הקטנים – גם אלה שלא חשבתם עליהם. ארוחות הבוקר כאן הן חוויה בפני עצמה, והעיצוב? גורם לך לרצות לצלם הכל לפני שאוכלים. מושלם למי שאוהב לשבת ולהשוויץ (ובצדק).
גרין רול תל אביב
למה ללכת לגרין רול? כי סושי טבעוני מעולם לא היה כל כך טעים. הרולים צבעוניים, היצירתיות בשמיים, והטעמים? בדיוק במקום. זה המקום שבו אפילו מי שלא חובב סושי ימצא את עצמו חוזר שוב, רק כדי לנסות עוד משהו מהתפריט.
אנסטסיה תל אביב
אנסטסיה היא לא עוד בית קפה – היא המוסד שאיתו הכל התחיל. המקום הראשון בתל אביב שעשה טבעונות בצורה כזאת שגורמת לכולם להבין שהעתיד כבר כאן. שייקים מושלמים, מנות בוקר מפנקות, ואווירה שכיף להיות בה. כן, תור יהיה – אבל זה לגמרי שווה את זה.
יאמימה פודטראק, פרדס חנה
יאמימה פודטראק זה המקום שבו הביס הראשון גורם לך להבין למה כולם מדברים על זה. אוכל פשוט, טעים ומדויק, ואווירה שמרגישה כאילו כל פרדס חנה עברה לגור ליד הפודטראק. תפריט קטן, אבל כל דבר בו בול. אם אתם באזור – חובה לעצור.
